Makaroni Goreng Pedas

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Hari ni saya goreng makaroni untuk minum petang. Makaroni ni sesuai di makan waktu pagi dan petang. Hari ni saya masak ikut selera saya dan suami iaitu makaroni goreng pedas. Kalau anak2 lebih suka makan bersama sos spaghetti je. Bila dah rebus makaroni tu, saya bahagikan pada 2 bahagian, jadi semuanya dapat merasa. Oklah mari kita lihat resepi yg mudah dan semestinya sedap.



Bahan- Bahan

• 500 gm makaroni
• 1 cawan udang basah ( saya letak lebih..)
• 1 tin cendawan butang(belah 4)
• 2 biji buah tomato (potong dadu)
• 1 biji capsicum hijau (potong dadu)
• 1 labu bawang besar(potong dadu)
• 2 ulas bawang putih(cincang halus)
• 5 s/b cili kisar
• 2 s/b kicap pekat
• 2 s/b sos tiram
• 2 s/b sos tomato
• 5 s/b minyak utk menumis
• garam dan sedikit gula
• 1 kiub ayam
• sedikit air jika perlu
• daun sup & daun bawang (cincang halus)

Cara-Cara

1. Didihkan air dan rebus makaroni sehingga lembut, letak sedikit minyak. Setelah empuk, angkat dan siramkan dengan air dan toskan. Gaulkan dengan sedikit minyak.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang besar sehingga layu dan wangi.
3. Masukkan cili kisar dan kacau rata. Masakkan sehingga naik minyak.
4. Masukkan udang, kiub ayam dan kacau lagi sehingga nampak naik minyak.
5. Masukkan kicap, sos tiram dan sos tomato dan gaul rata. Masukkan sedikit air.
6. Masukkan pula makaroni, cendawan, tomato dan cili capsicum dan gaul lagi.
7. Bila dah nampak sebati dan masak boleh di angkat dan hidangkan.
8. Taburkan daun sup dan daun bawang.