Ayam Masak Halia

 Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Inilah menu ayam yg paling ringkas dan semestinya sedap. Kalau nak cepat dan tak sempat nak masak macam2 tu, bolehlah masak ayam halia ni. Lagipun ayam ni tak berapa pedas, sesuai utk anak2. Macam biasalah kalau saya masak, mesti kena pedas sikit, kalau tak...tak berseleralah suami saya nak makan. Terima kasih pada Kak Liza berkongsi resepi mudah dan sedap ni. Sebelum ni pernah masak diSINI. Jomlah semak resepi mudah ni, manalah tau adik2 diluar sana ingin mencuba menu ringkas ni.

Bahan- Bahan

• 1/2 ekor ayam (potong kecil, basuh bersih dan toskan)
• 3 sudu besar sos tiram
• 1/2 cawan air* 
• 1 sudu kecil tepung jagung*(*dibancuh bersama)
• 1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk kasar
• 1 pokok daun bawang/sup - potong pendek
• 1 biji buah tomato - belah 4
• 1/2 btng carrot - ptng kecil
• minyak utk menumis
• garam dan sedikit gula

Bahan Hiris

• 5 cm halia
• 1 labu  bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 3 tangkai cili merah
• 4 tangkai cili padi merah- Yatie tambah

Cara-Caranya

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga layu.
2. Masukkan ayam, lada hitam,sos tiram dan kacau rata. Masukkan sikit air dan tutup.
3. Masakkan ayam sehingga lembut. Masukkan carrot dan gaul sebati.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung. Biarkan sehingga pekat.
5. Masukkan tomato buah dan daun bawang. Kacau rata.
6. Tutup api, angkat dan bolehlah di hidangkan.