Ayam Masak Merah Madu

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Hari ni saya masak menu ayam lagi. Saya tertarik dngn resepi yg ringkas tetapi menyelerakan ni. Bila dah siap masak kami sekeluarga pun menjamu seleralah lauk ayam ni, mmng ternyata sedaplah. Tak sia2 saya mencuba resepi baru ni. Kawan2 boleh juga tngk di blog Mat Gebu dan resepi asal Lelayong ya. Terima kasih penyumbang resepi, izinkan saya kongsikan resepinya kat sini pula ya.


BAHAN-BAHANNYA :-)

• 500 gm ayam, potong ikut suka, gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam
• 3 camca besar cili kisar*
• 6 ulas bawang merah*
• 1/2 labu bwng besar*
• sedikit halia*
  
• 2 ulas bawang putih*(*kisar halus)
• 2 camca besar cili sos
• 3 camca besar madu
• 1 camca teh serbuk lada hitam
• 2 biji cili merah, hiris serong
• 1 biji bawang besar, hiris bulat (resipi asal tak letak)
• 1 biji buah tomato-ptng dadu (Yatie tambah)
  
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya
• minyak masak secukupnya
  

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ayam digoreng hingga kuning keemasan, angkat, toskan. Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali yang sama.
2. Tumis bahan kisar dan cili kisar hingga terbit minyak, masukkan sos cili dan madu dan sedikit air, biar mendidih.
3. Masukkan ayam, serbuk lada hitam, hirisan bawang dan hirisan cili, gaul rata dan masak hingga pekat. Rasa dan jika perlu tambah sedikit garam. Angkat dan hidangkan.