Ayam Masak Halia

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Hari ni saya tak berapa sihat, pening kepala dan hidung tersumbat..hai selsemalah ni. Bila dah makan ubat, kepala pun senoneng dan mata mulalah mengantuk. Hari ni masak gak, tapi masak yg ringkas2 je. Kalau masak ringkas mcm ni mudah je..yg penting dpt sediakan menu tengahari utk keluarga tersayang. Oklah jom semak resepi terus...tak larat nak ngadap lappy lama2 ni. Resepi ni dari Kak Liza, terima kerana berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni. Izinkan saya kongsikan resepinya kat sini pula ya.


Bahan- Bahan

• 500 gm ayam [potong kecil dan basuh bersih]
• 3 s/b sos tiram ]
• 1/2 cawan air ] bancuh
• 1 s/k tepung jagung ]
• 1 s/k serbuk lada hitam
• 1 pokok daun bawang [potong pendek]
• 1 biji buah tomato [belah 4]
• 1/2 btng carrot- ptng kecil
• minyak
• garam dan sedikit gula

Bahan Hiris

• 5 cm halia
• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3 tangkai cili merah
• 4 tangkai cili padi merah- Yatie tambah

Cara-Caranya

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga layu.
2. Masukkan ayam dan kacau rata. Masukkan sikit air dan tutup.
3. Masakkan ayam sehingga lembut. Masukkan carrot dan gaul sebati.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan sos tiram. Biarkan sehingga pekat.
5. Masukkan tomato buah dan daun bawang. Kacau rata.
6. Hidangkan.