Lempeng Bawang

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Petang2 ni layan lempeng bawang dan di makan bersama kari daging kerisik kat bawah tu. Ingatkan nak buat lempeng ni pagi tadi, tapi banyak sangat urusan so bf roti cicah air jelah. Semalam saya masak kari daging tu 2kg, jadi mmng banyak lagilah..saje masak banyak sbb nak di pelbagaikan menu masakan bersamanya. Petang ni tayang dulu lempeng bawang dan malam nanti baru tayang roti arab pulak...hehehe..

Sebenarnya terliur tengok lempeng bawang yg di buat oleh Mat Gebu tempohari. Jeles betul tngk lempeng Mat Gebu yg CUN tuuu...Tak padan lelaki, hasil sentuhan air tangan Mat mmng menarik dan mengoda sekali. Saya pun sedaya upayalah buat lempeng bawang yg seCUN mcm Mat punyer. Kalau Mat tengok ni, rasa2 ok tak lempeng akak ni????. Kalau tak silap, Sheila juga ada buat lempeng bawang ni. Biasalah makan dngn kari daging kari ayam mmng sedap sangat. Ada juga yg makan dngn sambal sardin. Apa pun mmng bestlah sesekali layan lempeng ni.

Terima kasih pada Mama Fami yg memberi idea utk buat lempeng bawang ni. Izinkan Yatie kongsikan resepinya kat sini pula ya. Kalau kawan2 nak merasa tu, bolehlah cuba resepi yg mudah ni...




BAHAN-BAHANNYA :-)

• 2 cawan tepung gandum
• 1 biji bawang besar, dadu kecil
• 2 1/2 cawan air (ikut pekat)
• 2 camca besar minyak masak
• 5 pokok kuchai, hiris halus
• Garam secukup rasa
• 1 biji telur
• 1/2 camca teh baking powder
• Sambal tumis untuk dicicah

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali sambal tumis dan air, gaul rata dan tuang air sedikit demi sedikit dan gaul sebati. Rehatkan 10 minit.
2. Panaskan non-stik pan, lenser dengan sedikit dengan minyak masak. Bila panas, tuang 1 senduk adunan tadi, kita kurang tambah sedikit lagi. Ratakan dan masak hingga permukaannya kelihatan pucat.
3. Terbalikkan dan masak hingga lempeng kelihatan sedikit garing. Angkat dan buat kaedah sama dengan baki adunan hingga siap. Hidangkan dengan sambal tumis sebagai sarapan pagi.