Puding Roti Karamel

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Hari ni saya nak kongsikan bersama resepi Puding Roti Karamel yg sangat sedap. Lama dah teringin nak buat puding ni, asyik tertangguh je. Bila dah buat dan merasa puding ni...hai terfikir pulak, kenapalah saya tak buat awal2 dulu...sedapnya bukan main lagi. Lebih sedap bila di makan sejuk puding ni. Terima kasih pada Kak Rosaliza kerana berkongsi resepi puding yg mudah dan sedap ni. Ramai juga kawan2 yg telah mencubanya, antaranya K.Nor, Kak Ummi, Mat Gebu, Mas dan.....maaf ya tak berapa ingatlah. Rata2 mengatakan puding ni mmng sedap sangat. Pada kawan2 yg belum mencuba tu, bolehlah mencubanya...saya jamin mmng sedap dan akan buat lagi dan lagi dan lagi......Jom kita semak bahan2 yg di perlukan.



Bahan-bahan

• 3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus
• 4 keping roti gardenia
• 3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis
• 1 cawan air suam
• 1 cawan susu cair
  
• 1/2 cawan susu pekat - Yatie letak 3/4 cawan susu pekat
  
• 1 sudu kecil esen vanilla
  

Cara-cara

1. Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). Kemudian masukkan 1 sudu besar air panas, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.
2. Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.
3. Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam) - Yatie kukus 30minit je.
4. Sejukkan dahulu barulah di potong dan hidangkan.