Puding Kasih Bertaut

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Pertama sekali nak minta maaf banyak2 sbb tak sempat nak balas komen2 yg ada. Kunjungan kawan2 semua ke blog saya amat2 saya hargai. Bila ada kelapangan saya akan balas dan buat kunjungan balas pada kawan2 semua.
Hari ni takmo menghampakan pengunjung setia blog Sinar Kehidupanku, saya ada kongsikan bersama resepi puding yg sangat cantik dan sangat sedap buat kawan2 semua. Semalam tertarik melihat puding kasih bertaut ni kat rumah K.Ummi. Tak sabar rasanya nak buat. Hari ni, lepas siap masak menu tengahari je....saya pun buatlah puding ni. Waduh tak sabar nak merasa. Alhamdulillah menjadi gak puding ni...sedap pulak tu..tak sia2 mencubanya.

Terima kasih pada Naz tuan punya resepi asal kerana berkongsi resepi puding yg menarik dan sedap ni. Izinkan akak kongsikan resepinya kat sini pula ya. Pada kawan2 yg nak merasa tu...bolehlah mencubanya.





Bahan-bahan A :

• 1/2 paket @ 2 sudu kecil serbuk agar-agar (dari sepaket 10 gm serbuk agar-agar)
• 300 ml air
• 200 ml santan
• 1/2 cawan gula
• 1 biji telur
• 2 sudu kecil sirap Rose
• 2 sudu kecil perisa pandan + pewarna hijau
• (Yatie tambah satu lagi pewarna iaitu oren)
  

Cara Bahan A:-

1. Masukkan serbuk agar-agar, gula pasir dan air ke dalam periuk dan masak hingga gula dan serbuk agar-agar larut. Kecilkan api.
2. Pecahkan telur ke dalam santan dan kocak sikit dengan garfu. Tuang ke dalam periuk berisi larutan agar-agar tadi dan kacau sebati dan masak hingga mendidih (beware!! atas api perlahan tau!) Setelah mendidih, tutup api.
3. Bahagi larutan agar-agar kepada 2 bahagian dan masukkan ke dalam bekas yang berlainan. Masukkan sirap rose pada satu bahagian dan perisa pandan pada satu bahagian lagi. Kacau sebati dan biarkan ia mengeras. Kalau nak puding cepat mengeras, masukkan ke dalam peti sejuk.
4. Setelah keras, potong agar-agar menjadi kiub-kiub kecil dan masukkan kesemua potongan itu ke dalam satu bekas lain yang lebih besar.

Bahan-bahan B :

• 1/2 paket serbuk agar-agar (lebihan dari paket agar2 di atas tadi, dlm 2 sudu kecil juga)
• 500 ml air
• 1/4 cawan gula
  
• 50 gm gula melaka 1 helai daun pandan (disimpulkan)

Cara Bahan B:-

1. Masukkan daun pandan ke dalam periuk bersama serbuk agar-agar, gula melaka, gula pasir dan air ke dalam periuk. Masak hingga larut dan mendidih. Tutup api dan tapis larutan agar-agar.

Cara Menyediakan Puding:-

1. Tuang larutan agar-agar B ke dalam bekas yang berisi kiub-kiub agar-agar A tadi. Biarkan keras dan boleh disejukkan di dalam peti ais.

** Catatan Yatie= utk adunan bahagian A, terdapat separuh lagi agar2 berwarna yg di cincang...next time saya akan buat separuh adunan je utk adunan A. Terpulang pada kawan2 ya.