Kuih Bakar Sagu Biji

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Pagi ni saya bf kuih bakar sagu biji. Kuih ni saya buat malam tadi, jadi pagi ni bolehlah buat sarapan selain makan mee goreng. Saya tak sangka sagu biji ni boleh di buat kuih bakar, sedap pulak tu. Terasa kenyal2 manja gitewww. Pada peminat kuih berasaskan sagu biji tu, bolehlah mencuba resepi yg mudah dan sedap ni. Terima kasih pada K.Fida@myresepi.com kerana berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni. Izinkan saya kongsikan resepi di sini pula ya.

Lihatlah sagu biji yg kelihatan..

Bahan-bahan ( loyang 8 inc. / 9 inc. )

• 300 gm sagu biji
• 200 gm mentega/majerin
• 170 gm gula pasir/merah (saya guna 100gm gula merah dan 70gm gula pasir)
  
• 3 biji telur
• 150 gm tepung gandum*
• 1 sk baking powder* (*ayak bersama)
• 1 sk esen vanilla
• 1/2 sk garam

Cara-cara

1. Rendam sagu biji dengan air panas mendidih selama 30 min. Tapiskan dan rendam sebentar di dalam air dingin 5 min dan tapis lagi.Ketepikan.
2. Mentega,gula dan telur dikacau rata dan masukkan garam dan esen vanilla dan kacau lagi.
3. Masukkan campuran tepung dan kacau rata lagi.
4. Masukkan pula sagu biji yang ditapis tadi dan kacau sebati.
5. Tuang adunan ke dalam loyang/acuan yang disapu mentega.
6. Bakar selama 45 min - 1 jam atau hingga masak.