Blended Orange Cake

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Kali ni saya buat Blended Orange Cake pula. Ramai kawan2 yg sudah mencubanya sampai saya pun dah tak berapa ingat nak link semuanya. Ternyata kek ni mmng sedap macam kek oren. Dahlah sedap, nak membuatnya pun senang. Pada mulanya bimbang juga sbb takut pahit bila oren tu di kisar semuanya. Saya cuma ikut cara sendiri dngn ambil kulitnya sahaja. Oren di basuh dan parut kulit limau yg oren saja. Limau di belah dan ambil jusnya je atau pun ambil yg isi orennya saja dan kisar. Kemudian ikut cara2 yg lain seterusnya.

Terima kasih pada K.Fida kerana berkongsi resepi yg mudah dan sedap ni. Kali ni saya kopipes dari Hana. Pada kawan2 yg belum buat tu, saya rekomen supaya buat...berbaloi mmng sedap. Kalau yg takde mixer tu...lagilah kek ni amat membantu sebab buat guna pengisar je. Apalagi jom kita semak resepinya.



Bahan-bahan

• 1 biji buah limau - saya perah ambil jus, kulit ambil yg oren je, saya parut
• 1 cawan minyak - saya letak 1/2 cwn butter cair, 1/2 cwn myk msk biasa
• 2 cawan gula halus- saya letak 1 cwn je
• 3 biji telur
• 2 cawan tepung gandum*
• 1 sb baking powder* ( *diayak bersama )
• 1 sudu besar oren sunquick- saya tambah.

Cara-cara

1. Cuci buah limau,potong dan buang biji dan urat putih di tengah2.
2. Potong lagi buah limau kecil2 bersama kulitnya sekali.Masukkan kedalam blender bersama,minyak,gula dan telur dan kisar hingga halus.
3. Tuang bahan yang dikisar kedalam mangkuk dan masukkan campuran tepung sedikit2 sambil dikacau sebati.
4. Tuangkan adunan kedalam loyang yg beralas dan gris.
5. Bakar pd suhu 170C selama 40 min hingga 1 jam atau hingga masak.