Ayam Goreng Lada Hitam

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Masak apa hari ni? Bila cuti sklh ni bnyk permintaan dari anak2. Kali ni saya masak Nasi Serai dan di makan bersama Ayam Masak Merah. Mmng sedap dan saya juga masak Ayam Goreng Lada Hitam. Biasanya ayam goreng ni sedap ratah2 gitew je. Di sini saya ingin kongsikan bersama resepi ayam goreng yg sangat sedap dan mudah menyediakannya. Resepi asal adalah dari Dayang Jack...terima kasih DJ kerana berkongsi resepi yg sedap ni, izinkan Yatie kongsikan di sini pula ya. Jom kita semak bahan2 yg di perlukan.


Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong ikut suka)
• 3 biji bawang merah (ditumbuk)
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 inci halia (dikisar)
• sedikit sos lada hitam - optional
• 2 sb kicap pekat
• 1 sb sos tomato
• 1 sb sos cili
• 1 sudu makan lada hitam (ditumbuk)
• garam dan gula secukupnya

Cara-cara :

1. Rebuskan ayam bersama sedikit garam hingga 1/2 masak. Kemudian dituskan.
2. Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perapkan sebentar atau semalaman.
3. Goreng hingga masak.
4. Hidangkan bersama sos cili jika suka