Strawberry Chiffon Cake

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua. Ini adalah kek chiffon strawberry yg saya buat utk di bawa pulang kekampung tempohari. Syukur alhamdulillah semuanya suka dngn perisa strawberry ni. Kek chiffon ni mmng menjadi kegemaran kami sekeluarga, tak kiralah perisa apa...asalkan kek chiffon...mmng laku punya. Resepi asal adalah dari kek chiffon pandan yg selalu saya buat, cuma saya tukarkan pada perisa strawberry je...mmng mudah dan sedap.





Bahan-bahan
Bahan A

• 6 biji kuning telur
• 2/3 cawan minyak Mazola
• 2/3 cawan susu cair
• ½ sudu kecil garam
• 3/4 cawan gula halus
• 2 sudu besar strawberry emulco
• 1 ½ cawan tepung gandum *diayak
• 1 sudu kecil baking powder* diayak

Cara-cara menyediakan Bahan (A):

1. Pukul kuning telur, gula dan garam sebentar atau sehingga sebati.
2. Masukkan strawberry emulco, minyak & susu cair dan kacau lagi.
3. Masukkan tepung( yg telah diayak bersama baking powder) gaul sebati dan ketepikan dahulu.

Bahan B

• 6 biji putih telur
• 1/2 cawan gula halus
• 1 sudu kecil cream of tar tar (kalau takde, boleh tukar dngn 1 sudu kecil lemon jus)

Cara-cara menyediakan Bahan (B):

1. Pukul putih telur sehingga menjadi berbuih.
2. Kemudian masukkan gula.Pukul lagi hingga kembang.
3. Masukkan cream of tar tar. Pukul lagi hingga betul2 kembang, jika diterbalikkan adunan tak jatuh.
4. Masukkan bahan B ke dalam bahan A sedikit demi sedikit....guna spatula sahaja, cara kaedah kaup balik.
5. Tuang adunan ke dalam periuk lubang...tak perlu di lenser.
6. Setelah siap, hentakkan beberapa kali dan bakar selama 45-50 minit 175c
7. Setelah masak, angkat kek dan terus terbalikkan di redai kek sehingga sejuk.
8. Setelah sejuk, bolehlah di potong dan hidangkan.