Sup Tofu & Cendawan

Assalammualaikum dan bertemu kembali. Hari ni saya masak sup tofu bersama cendawan. Kalau masak macam ni, mmng laku punya....biasanya kami sekeluarga makan macam tu je..tak payah makan bersama nasi. Suami saya paling suka sup cendawan. Dulu saya tak berapa pandai nak makan tofu ni...ingatkan apa bendalah benda di poncot2 ni...pastu nampak ramai orng beli kat pasaraya...saya jadi jakun masa tu. Nak tanya masak apa yg sesuai, malu pulak....last2 cubalah beli dan cari resepi kat tenet.....barulah tau, tofu inilah yg selalu saya makan kalau makan2 kat luar....hah3...jakun betullah.. Dah selalu makan tapi tak tahu apa benda ni....apa daaaaaa....Sejak tu, saya mesti beli lebih tofu ni dan cuba masak pelbagai resepi dari tofu...dan ini antara menu yg mudah sangat....

Oklah jom lihat resepi yg mudah dan ringkas ni....anak dara saya pun tau masak mcm ni sbb mudah sangat...biasanya kalau hari cuti, saya suruhlah anak dara saya masak....biar dia tak berapa kekok kelak bila di dapur....



Bahan- Bahan

• 3 paket tofu/ tahu telur
• 1 paket cendawan (200 gm)
• 2 btng lada merah- di hiris serong
• sedikit daun sup dan daun bawang

• 2 ulas bawang putih- di cincang halus
• 1/2 biji bawang besar-hiris2
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 ketul kiub pati ayam
• 3 cwn air/secukupnya

Cara-Cara

1. Potong tofu setebal 1 inci dan ketepikan, belah2kan sikit cendawan, cuci dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bwng putih dan bawang besar.
3. Masukkan sedikit air dan masukkan serbuk lada hitam, kacau sebati dan masukkan sos tiram dan kiub pati ayam...gaul lagi.
4. Masukkan cendawan dan hirisan cili merah, tambahkan air selebihnya....setelah cendawan hampir masak, masukkan tofu yg di potong tadi.
5. Gaul sekali sekala dan perasakan. Sekiranya dah ok, matikan api dan bolehlah di angkat dan hidangkan. Taburkan bersama daun bawang dan daun sup yg telah di cincang.