Thursday, December 9, 2010

Nasi Mentega Kismis

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua. Inilah nasi mentega kismis yg saya masak dan di makan bersama ayam bistik. Memang menyelerakan betul...dah lama tak masak nasi2 berempah.. memang laku. Suami dan anak2 berselera betul makan hari ni.Resepi nasi ni saya kopipes dari Mat Gebu.(Salam takziah buat Mat dan seluruh kaum keluarga,semoga roh abang beliau di cucuri rahmat dan di tempatkan di kalangan orng2 yg beriman...Amin.)Semoga Mat tabah, terima kasih Mat resepi yg best ni, izinkan akak kopipes di sini pula ya.



BAHAN-BAHANNYA :-)
  • 4 cawan beras basmathi, cuci dan rendam 25 minit, toskan.
  • 5 cawan air(saya guna 4 cwn je air)
  • 1 cawan susu sejat "IDEAL"
  • 1 kiub ayam "Maggi" (optional)
  • 2 camca besar mentega
  • Garam secukup rasa
  • 1/3 cawan kismis
BAHAN TUMIS :-)
  • 1 biji bawang besar, didadu
  • 2 ulas bawang putih, hiris
  • 1 batang serai, dititik
  • 1 helai daun pandan, disimpul
  • 1 inci halia, hiris nipis
  • 1 kulit kayu manis
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 5 kuntum bunga cengkih
  • 2 biji buah pelaga
BAHAN HIASAN
  • Hirisan daun bawang
  • Hirisan daun sup
  • Bawang goreng
CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Dalam kuali, cairkan mentega, masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum, masukkan beras dan kacau hingga mesra, masak 1-2 minit. Masukkan kiub ayam (hancurkan) dan gaul rata.
  2. Alih beras ke dalam rice cooker, tuang air dan susu, kacau rata. Tambah garam secukup rasa dan tanak nasi seperti biasa. Bila kering, taburkan kismis dan biar nasi betul2 masak. Gaul nasi dengan chopstik. Biar sekejap.
  3. Tabur bahan2 hiasan sebelum dihidangkan bersama acar dan lauk2 kegemeran. Selamat mencuba..

6 comments:

  1. anak saya suka makan nasi macam ni tapi kismis tu mesti di taruk tepi hihi

    ReplyDelete
  2. sedapnya nasi mentega...nanti nak try wat gak la...
    mas kat kampung lagi kak..tak sempat nak mengadap lappy lama2...he..he..sabtu ni baru balik subang...baru ari ni sempat singgah sinar kehidupanku, banyak resepi mas tertinggal....tapi semuanya sedap2...

    ReplyDelete
  3. salam yatie,
    nasi mentega nampak sedap..bolehlah masuk list, tapi kismis nya tu kalau ambik gambr ajelah letak..heheh sebab budak2 mesti kuis2 ketepi..
    thanks yatie, i m ok now..

    ReplyDelete
  4. sedapnyer tgk set akak nih... lg aritu nak try nasi nih. bli kismis semata2 nak buat.. udahnyer kismisnya yg abih dulu, buatnyer tak jugak! heee...

    ReplyDelete