Tuna Cheese Muffin

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. Harap anda semua baik2 saja. Hari ini saya buat tuna cheese muffin utk bekalan anak2 pergi sekolah. Muffin ni sedap dan mudah utk di sediakan. Resepi asal adalah dari Yani dan saya C&P dari Mat Gebu. Terima kasih kepada penyumbang resepi....izinkan saya letak resepinya di sini pula ya.



Bahan-Bahannya:-

• 1 biji telur gred A
• 1 1/2 camca teh gula halus
• 1 camca teh baking powder*
• 120 g tepung gandum*(*digaul dan diayak)
• 80 g ikan tuna dalam tin (tak perlu toskan minyaknya)
• 50 ml susu segar
• 50 g keju mozarella
• 1 biji bawang putih, dicincang halus (resipi asal tak de benda ni!!!)
• Secubit garam

Cara membuatnya:-

1. Dalam satu bekas, pecahkan telur, masukkan gula, cincangan bawang putih dan garam, kacau menggunakan wisk hingga sebati dan gula hancur. Masukkan ikan tuna dan gaul hingga rata.
2. Masukkan tepung yang tepung tadi berselang seli dengan susu hingga habis. Gaul mozarella cheese ke dalam adunan hingga rata.
3. Sudukan ke dalam acuan muffin 3/4 penuh dan bakar pada suhu 180C, selama 15 - 20 minit. Sejukkan sebelum dihidangkan bersama cili sos. Menghasilkan lebih kurang 9 ketul muffin.