Pancake Mayonis

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semuanya. Sebenarnya dah lama tak buat pancake. Semalam saya buat pancake ikut resepi Hana. Tak sabar nak rasa pancake yg di campur mayonis. Alhamdulillah memang sedap dan lembut sangat. Rasanya seakan2 pancake mix yg pernah saya beli dulu. Pancake mix cuma tinggal bancuh saja...tetapi kita kena lihat juga bahan2nya. Sekarang saya dah ada resepi yg mudah dan seakan2 ready made punya. Terima kasih Hana dan Kak Min(LG) kerana berkongsi resepi yg sedap ini. Saya letak resepinya di sini ya..



Bahan-bahan

• 1 1/2 cwn tepung naik sendiri (SRF)
• 1 sudu teh (tsp) baking powder
• 3 sudu besar gula caster (tbsp)
• secubit garam
• 60g butter , cairkan
• 1 cwn susu segar
• 2 biji telur saiz XL (59g)
• 1-2 sudu besar mayonis

Cara-cara

1. Dalam mangkuk kecil, cairkan butter. Add susu segar and telur ke melted butter and mix them well.
2. Dalam mangkuk yang lain, ayak tepung naik sendiri + baking powder.
3. Add gula caster and garam and mix it. Then buat lubang di tengah2 and add the melted butter,susu n telur, juga mayonis. mix menggunakan whisk biasa, just whisk it until smooth.
4. Tinggal kan adunan sekejap lebih kurang 20 minutes.
5. Gunakan non stick pan and api sederhana, masak pancake seperti biasa.