Nasi Ayam Goreng

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semuanya. Hari ni saya masak nasi ayam goreng. Rasanya memang sedap, ada rasa rempah2 kat nasi tu. Resepi asal adalah dari Tummy dan saya C&P dari rumah Cik Manggis. Kalau kawan2 nak rasa, bolehlah mencubanya, dan boleh tengok cara2nya di rumah CM. Nasi ni sedap di makan begitu saja, tetapi saya makan bersama salad sayur dan sos pedas utk ayam tu. Sos pedas tu rasanya macam sos utk nasi ayam.


Bahan-bahannya:

• 1 ekor ayam- di potong 12 ketul
• 2 sudu kecil garam*
• 1 sudu besar serbuk kunyit*
• 1 sudu besar rempah kari*
• Caranya=> ayam di potong 12, bersihkan dan toskan....gaulkan bersama garam, serbuk kunyit dan serbuk kari....perap sebentar dan goreng seperti biasa...(jngn garing sangat)
• Setelah siap, angkat ayam dan ketepikan dahulu.

Bahan Utk Masak Nasi

• 1 sudu rempah kari
• 1 inci halia-tumbuk kasar
• 4 ulas bawang merah-tumbuk kasar
• 2 ulas bawang putih-tumbuk kasar
• 1/2 labu bawang besar-potong dadu
• 2 inci kulit kayu manis
• 2 biji buah pelaga
• 3 kuntum bunga lawang
• sedikit kiub ayam
• sedikit garam dan sedikit serbuk lada hitam
• 2 bay leaves/ daun ketumbar
• 4 cawan beras basmathi-cuci toskan
• 4 1/2 cwn air
• 1/2 cwn susu cair

Cara-Caranya:

1. Panaskan minyak tumiskan bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga serta bahan bahan yang ditumbuk dan rempah kari hingga wangi.
2. Masukkan beras dan kacau hingga sebati atau mesra rempah2 tadi.
3. Tuangkan 1/2 susu cair dan 4 1/2 cawan air.
4. Susunkan ayam goreng diatasnya dan masukkan garam serta kiub ayam.Masak nasi hingga masak.

* Setelah siap, bolehlah di hidangkan bersama sos pedas dan salad.