Sotong Masala

Assalamualaikum dan bertemu kembali. Hari ni saya masak ringkas saja. Saya masak sotong masala. Resepi asal dari dapur Kak Liza dan saya C&P dari rumah Kak Ummi. Saya minta izin letak resepinya ya akak2 berdua....biar kita kongsi pula resepi yang sedap ni bersama kawan2 yg lain.


Bahan A

* 500 gm udang (saya dan Kak Ummi gantikan pada sotong- dikerat 1 1/2 inci tebal)
* 2 biji tomato (dibelah 4 atau 6)
* 3 tangkai daun kari
* 1/2 cawan yogurt asli
* 2 tangkai cili merah (dihiris serong)
* 2 tangkai cili hijau (dihiris serong)
* 2 sudu kecil serbuk cili
* garam dan gula secukup rasa

Bahan B (dikisar):-

* 6 ulas bawang merah
* 3 ulas bawang putih
* 2 cm halia
* 1 sudu besar jintan putih - kisar kering
* 1 sudu besar jintan manis - kisar kering
* 1 sudu besar lada putih - kisar kering
* 1 sudu kecil serbuk kunyit
Cara-Cara:-

1. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan yang dikisar dan daun kari hingga wangi.
2. Masukkan udang/sotong dan tomato. Kemudian kacau rata (tambah air sekiranya perlu)
3. Masukkan yogurt, cili merah dan cili hijau. Kacau sebentar dan tutup api.
4. Sedia dihidangkan....Senang kaannnnn... ^_^