Chocolate Banana Cake

Salam sejahtera semuanya. Rasanya tak lengkap kalau sehari tak buat kuih muih. Hari ni saya buat kek coklat pisang.Resepi ni saya ambil dari Kak Ummi (Home Sweet Home). Setelah di cuba...betapalah sedapnya. Minta izin copy ya Kak Ummi.


Bahan-bahan
* 1 1/2 cwn gula halus (resepi asal 2 cwn)
* 1 3/4 cwn tepung gandum
* 3/4 cwn cocoa powder
* 1 1/2 sk baking powder
* 1 1/2 sk baking soda
* 1/2 sk garam
* 2 biji telur
* 1 cawan pisang lecek
* 1 cwn air hangat
* 1/2 cwn susu segar
* 1/2 cwn minyak jagung/masak
* 11/2 sk esen vanila

Cara-cara

1. Panaskan oven 350 degrees F (180 C) dan letak rak di tengah oven.
2. Saya menggunakan cincin non-stick pan...sapu butter sekelilingnya.
3. Dalam mangkuk besar satukan tepung, serbuk koko, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak dan ketepikan dahulu..
4. Dalam bekas lain, satukan pisang yang di lecek bersama gula, telur, air suam, susu, minyak dan esen vanilla.
5. Satukan bahan-bahan basah ke bahan-bahan kering dan gaul sebati. Gunakan whisk je.
6. Tuang adunan ke dalam loyang dan masak 35 hingga 40 minit. Cucuk dengan lidi kecil, dan sekiranya keluarnya licin ....bermakna sudah masak.
7. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk di redai. Sekiranya suka, bolehlah hias dengan coklat ganache.