Tuesday, April 12, 2011

Super Moist Eggless Chocolate Cake

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Pagi ni tayang kek coklat tanpa telur pulak. Ramai kawan2 dah mencubanya dan saya pun takmolah ketinggalan lagi. Kek ni sedap, mudah dan sangat lembut...nak menyediakannya pun mudah je. Kalau tak percaya, anda cubalah sendiri. Resepi asal dari DJ yg mmng pakar membuat pelbagai jenis kek. Kalau singgah rumah DJ,macam2 kek yg mahu di cuba...tapi tulah kena ikut giliranlah. Terima kasih DJ berkongsi resepi kek yg mudah dan sedap ni, izinkan Yatie kopipes kat sini pula ya. Kawan2 juga boleh lihat di rumah K.Nor yg buat versi Cupcake.



bahan-bahan : loyang 6-7 inci (saya guna loyang 5 inci)
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
  • 1/2 cawan serbuk koko
  • 2 sudu besar susu tepung
  • 1 1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)
  • 1 cawan gula perang
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
  • secubit garam
  • 1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung
  • 1 sudu kecil cuka atau jus lemon
Cara-cara :
  1. Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.
  2. Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
  3. Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
  4. Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
  5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.
  6. Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

24 comments:

  1. salam kak yatie...

    akakdah buat ye...ira pun buat juga. hehehe

    ReplyDelete
  2. wah.yatie dah buat ya.akak baru berkira2 nak buat hari ni..sedap ya yatie..

    ReplyDelete
  3. Assalam kak yati,wah akak pong dah try kek nih ya..Mmg nmpak sedap n moist sgt..Ritu bila kak DJ n Kaknor tayang mmg dah tergoda,nih nmpak kat umah akak lak,lagi lah tergoda,hehe..

    ReplyDelete
  4. Salam yatie..jelesnya tgk org buat kek!..kat umah nie sbb anak xder...malas nk buat.HB atie bkn peminat kek pon!.kena tggu anak2 blk bercuti lar jwpnya....

    ReplyDelete
  5. ermmm ringkas dn mudah...
    tgh musim2 cite telur ni..bagus gak kita bt nkek x payah guna telur kan..:)

    ReplyDelete
  6. salam Yatie, lama ummi tak singgah sini

    Sedap nampak kek tu, nak buat pun senang, ummi nak cuba jugak ni, tq...

    ReplyDelete
  7. kak yatie pun dah buat...
    mas asyik bertangguh jerk..esok mas mesti buat....he..he...
    nampak sedapp la..lembab jerk...

    ReplyDelete
  8. @Wanieyra
    wkmsalam, ow Ira pun dah wat gak ya...sedapkan...kali ni cepat sikit, kalau tak asyik ketinggalan je menu dari kawan2....hehehehe..

    ReplyDelete
  9. @anymz
    takyah berkira2 kak..mudah dan cepat...sedap pulak tu...buatlah skrng..ekekekke....

    ReplyDelete
  10. @Zaliedana
    wkmsalam, mmng moist kek ni...cubalah, akak rasa nak wat lagi ni...mudah dan sedap..

    ReplyDelete
  11. @♥♥azatiesayang ♥♥
    wkmsalam, kek ni kecik je..rasanya takyah tunggu anak2 balik bercuti Atie leh buat...entah2 seloyang Atie makan sendiri sbb sedap sangat...kih3....sowwy guwau jek..

    ReplyDelete
  12. @Sis-Linmmng ringkas dan mudah...cubalah pasti anak2 suka..jimat telurrrrrr..ekekekeke..

    ReplyDelete
  13. @ummiross
    wkmsalam, tq luangkan masa di sini...cubalah, mmng sedap kek ni..mudah menyediakannya..

    ReplyDelete
  14. TIDAKKKKKKKKKKKKK...........
    kenapa kek ini ada dimana2 sahaja. Sangat jeles sebab kek ini begitu fofular sekali..

    ReplyDelete
  15. @izahdaut
    hah3...hitam pun hitamlah...menawan...jom makan kek sama2...

    ReplyDelete
  16. @Mas
    biasanya Mas cepat je buat kek terbaru...yeay yeah...kali ni akak menang...ekekekke..guwau jek...

    ReplyDelete
  17. whaaaa!..nk pengsan lg skali...td pun ternampak gak kat blog sape entah...tayang kek ni gak...nak cube try gaklah kek moist dari DJ nih... :D

    trm ksh byk2 yer yatie...nampak gebus dan kaler itam yg sungguh manis dan menawan...rasanya puan punye resepi ni nak buat lagi nxt week sb dh ade request lg...hehe

    ReplyDelete
  18. sedapnya k.yatie..kalo xmemikirkan badan makin naik skang ni, sure zla dah buat.huhuh

    ReplyDelete
  19. Assalamualaikumwbhkak Yatie cayang......oweeeeh tgok choc kek tanpa telur kakak ni, lembap semacam je...mmmm yummeh...baru 2 hari lepas wat....memang tak kering mulot la, sbb Ayu pun suke makan....:)

    ReplyDelete
  20. Assalam yatie,
    wah ramai juga dah mencuba kek ni ya..kita masih belum lagi..huhu..kek coklat ni macam mana dikukus ke dibakr ke mesti sedap kan yatie..thank u for the wishes untuk kita tu ya..

    ReplyDelete
  21. wahhh si hitam manis tanpa telur ni dah sampai ke dapur akak dah...hehe ni yg wat kita terguda ni nk buat juga tapi baru jer buat kek coklat chef tu...adehhh abisler diet mcm ni...tapau akaknya la dulu buat rasa..hehe

    ReplyDelete
  22. Best juga kek ni yg tak pakai telur. Boleh cuba nanti ni.

    ReplyDelete