Sunday, May 9, 2010

Blueberry Muffin

Assalamualaikum dan bertemu kembali. Hari ini saya buat blueberry muffin atas permintaan anak2. Resepi yg mudah ini saya ambil dari Koleksi Diana dan saya olah sedikit supaya menepati citarasa. Muffin ni memang sedap dan lembut walaupun tidak menggunakan butter. Mengikut resepi asal guna fresh blueberry, tapi saya guna frozen blueberry saja...bila nak guna saya biarkan sebentar supaya blueberry tak berapa sejuk. OK mari kita lihat bahan2 yg di perlukan.



Bahan-bahan
  • 2 cawan tepung gandum
  • 2 sudu teh baking powder
  • ½ sudu teh garam
  • 1/2 cawan gula
  • 1 biji telur
  • 1 cawan susu segar
  • 1/3 cawan minyak sayuran
  • 1/2 cawan fresh blueberry(saya guna frozen blueberry)
Cara-cara
  1. Panaskan ketuhar pada suhu 205’C. (D gunakan suhu 180’C)
  2. Dalam mangkuk campurkan tepung gandum, baking powder, garam dan gula. Buatkan lubang ditengahnya.
  3. Dalam mangkuk yang kecil pukul telur sedikit, masukkan susu dan minyak. Tuangkan kedalam mangkuk yang berisi tepung tadi.
  4. Gaul menggunakan whisk sehingga sebati, tapi jangan dipukul sekadar gaul dengan whisk sehingga sebati. Adunan akan nampak seperti berketul-ketul sedikit dan gaul sebati...jngn guna mixer.
  5. Tuangkan adunan 3/4 penuh kedalam mangkuk muffin.
  6. Bakar muffin selama 25 minit atau sehingga kekuning-kuningan...saya bakar 30 minit

13 comments:

  1. minta 2 muffin, sedap ni, nak buat pun senang, bahan pun mudah, tapi Yus takde stok bluberry pulak

    ReplyDelete
  2. salam...selamat hari ibu...sedapnya muffin ni...senang lagi mudah membuatnya...mintak saalin resepi ye...

    ReplyDelete
  3. assalamuaalaikum kak yatie..muffin muffin..sukeee. wah yang ni senang nak buat. boleh try nih. kak, mintak izin amik resepi...kak cemana menu bleh sama lagi arini? saaya pun wat mafin blubery yg letak yogurt.tapi tak wat entry lagi

    ReplyDelete
  4. Selamat Hari Ibu.... tak pernah cuba lagi buat muffin, nanti boleh cubalah bila dah tengok resipi ni :)

    ReplyDelete
  5. hmmm best nye...sy lak wat straberi muffin tp x masuk lam n3..hmm tp resepi akak senang nyer..bak salin resepi yer...

    ReplyDelete
  6. lamanya kak tak buat muffin. ingat nak buat vanilla muffin la nanti!!! kat sini susah nak dpt frozen blueberry.

    ReplyDelete
  7. Hello Yatie, your cakes are really beautiful and looks so delicious and tempting.
    Can see you have a Black belt in cake making, ha ha.
    Have a nice day and keep a song in your heart, Lee.

    ReplyDelete
  8. Salam kak yatie! lama dah tak buat muffin! ni yg nak buat jugak nii hihihi.... sowi kak semalam sibuk sikit nanti ada masa kita gantung kad akak tu tau mekaseh!!!

    ReplyDelete
  9. salam kak..selamat hari ibu..
    nak muffin ni..nak..nak..
    sedapnya muffin akak ni..suke tgklah..
    bile2 bole cube..:)

    ReplyDelete
  10. Sari Yusa=> nah akak bagi 5 ketoi..cukup tak...kalau tak ada blueberry, gantikan dngn strawberry...sedap juga....cubalah Yus, mmng sedap muffin ni...

    Sonata Anak Kancil=> wkmsalam, mmng mudah buat muffin ni..silalah salin, resepi ni mmng utk di kongsi bersama...

    ReplyDelete
  11. Izahdaut=> wkmsalam, sehati sejiwa kot, tu yg sama lagi menunya...buatlah Izah, mudah tetapi sedap...silalah ambil resepi ni...

    Nida=> Selamat Hari Ibu juga utk Nida, cubalah buat muffin ni...pasti anak2 suka...

    ReplyDelete
  12. Adiezaqistina=> resepi ni mmng mudah dan sedap...kalau sudi boleh cuba..thanks.

    Ain=> kalau tak ada blueberry, boleh ganti strawberry...sedap muffin ni, ada rasa masam2 manis..

    ReplyDelete
  13. Uncle Lee=> thanks for dropping by and your support...I appreciate it...

    Ijayuji=> wkmsalam, sedap muffin ni Ika, ank2 akak mmng suka muffin2 ni..

    Mummyseri=> wkmsalam, Selamat Hari Ibu juga...ambillah muffin ni Seri....kalau kurang buat sendiri ya.....

    ReplyDelete