Rich Oreo Choc Brownies

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Petang semalam saya buat brownies lagi utk anak2. Bila hari minggulah diaorang nak makan kek segala. Kalau malas nak buat kek tu, bolehlah tukar pada brownies, lagipun mudah je buatnya...godeh2 pastu tuang kat loyang dan bakar. Bila dah masak, bolehlah di makan. Kali ni saya cuba resepi dari AlongRoz lagi. Along ni rajin mencuba resepi2 yg baru dan semestinya sedap. Brownies ni adalah antara brownies yg paling sedap selain Chewy Gooey Yummy Brownies. Macam biasalah, kalau kawan2 nak merasa tu, bolehlah mencubanya. Jom kita semak resepinya di bawah.



INGREDIENTS:

• 225g/8oz Butter
• 240g Cooking Chocolate
• 3 Large Eggs
• 1 tsp Coffee Powder
• 1 tsp Essence Vanilla
• 250g Castor Sugar
• 60g Flour*
• 40g Cocoa Powder*
• 1/2 tbsp BP*
• 1 tsp Salt* (* mixed together)
• 1 1/2 packs Oreos Cookies - break & mix with 15g Flour
• (1 pack = 137g but no need to be so accurate)

METHOD:

1. Melt chocolate & add butter.
2. Stir until smooth.
3. Whisk eggs, coffee, EV & sugar until smooth.
4. Add in chocolate mixture & stir well.
5. Fold in flour mixture until well mixed.
6. Finally fold in Oreos.
7. Bake 170C for 45 min.