Bingka Cheese Sarawak

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Lama teringin nak buat bingka cheese Sarawak ni. Tak dapat bayangkan rasanya macamana. Adakah rasanya seperti cheesecake, puding ataupun kuih bingka. Tengok pada bahan2 mmng semua rasa ada, tu cuma bayangkanlah. Bila dah buat dan merasa ni..fuhhhhh..mmng sedap betullah. Semua rasa ada, terasa lemak, lembut dan sedap yg amat sangat. Rasa puding pun ada, rasa cheesecake pun ada, rasa bingka pun ada...mmng berbaloilah membuatnya. Kalau dimakan sejuk pun sedap. Rasanya bolehlah buat lagi dan lagi ni. Saya rekomen pada kawan2 yg nak merasa tu, cubalah buat..mmng sedap sangat, lagipun mudah je membuatnya.

Terima kasih pada HaSue kerana berkongsi resepi ni. Izinkan akak kongsikan resepinya kat sini pula ya. Hati ini teruja sangat nak mencuba lagi dan lagi resepi dari Sarawak, kebanyakkannya kena dngn selera akak dan yg paling penting menjadi dan sedap.
Jomlah kita semak bahan2 yg diperlukan.



Bahan A:

• 1 peket agar2 serbuk cap ros (13g)-(Yatie guna agar2 serbuk yg 10gm)
  
• 3 cawan air- (Yatie letak 2 1/2 cwn je sbb guna agar2 10gm)
  
• 1 cawan gula pasir

Bahan B

• 250g mentega
• 250 cream cheese Philadelphia
• ½ tin susu pekat manis(Yatie guna 1/2 cwn je)
• 1 ½ cawan tepung hong kong (Yatie guna tepung gandum je)
  
• 3 biji telur ayam
• 1 sudu kecil esen vanilla/jus lemon

Cara2:

1. Bahan A dimasak sehingga mendidih dan ketepikan buat seketika
2. Pukul telur ayam sehingga kembang.
3. Masukkan mentega dan susu pekat manis. Pukul rata
4. Masukkan tepung,cream cheese,esen vanila dan pukul sehingga benar2 sebati.
5. Masukkan agar-agar (yang masih panas) sambil dipukul laju
6. Tapis adunan ke dalam loyang dan bakar didalam oven yg sudah dipanaskan pada suhu 175c selama satu jam atau sehingga masak(bergantung pada jenis oven)
7. Selamat mencuba.. ^_^.Yatie guna loyang bulat 9 inci.
   

NOTE:sukatan adalah menggunakan cawan metrik~