Ikan Siakap Bakar Tomyam

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Ini lah menu tengahari kami sekeluarga. Kali ni saya masak ikan siakap bakar tomyam. Resepi ni ringkas je tapi sedap sangat. Bila bakar ikan tu, terasa harum semerbak je bau daun limau purut. Terima kasih pada empunya resepi asal iaitu Kak Liza dan saya C&P resepinya dari Mas Duniaku. Sebelum ni nampak gak di rumah Kzai dan Noorsha, tu yg buat terliur semacam je. Bila dah cuba tu mmng betul2 sedaplah.Pada kawan2 yg belum mencuba tu, bolehlah mencubanya. Resepi ni mudah dan ringkas, yg penting ianya sangat sedap..cubalahhh...


Bahan A :

• 1 ekor ikan siakap (bersih dan kelarkan)
• 2 sudu besar pes tomyam
• 5 helai daun limau purut
• 1 sudu besar jus limau nipis ataupun kasturi
• 1 biji tomato (potong 6)
• Aluminium foil

Bahan B :

• 2 tangkai cili merah
• 5 biji cili api - nak pedas letak lebih
• 3 batang serai
• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• sedikit gula dan fish sos

Cara membuatnya :

1. Gaulkan semua bahan yang dikisar dan letak di dalam aluminium foil. (jangan masukkan garam kerana pes tomyam selalunya masin.
2. Letakkan ikan dan daun limau purut. Kemudian bungkus kemas.
3. Bakar di dalam kuali di atas dapur selama 30 minit atau sehingga masak.. Boleh juga di bakar di dlm oven.
4. Perahkan limau semasa menghidang.