Bubur/Pengat Keladi

Assalamualaikum dan Salam Ramadhan Al Mubarak buat kawan2 semua. Macamana puasa hari ni? Alhamdulillah nampaknya mmng semuanya tak sabar menanti kedatangan bulan yg mulia ini. Sama2lah kita berpuasa dan moga mendapat keberkatan dariNYA. Petang ni ramai ibu2 yg membuat persiapan utk juadah berbuka puasa. Saya juga tidak ketinggalan. Hari ni saya masak pengat keladi bersama cha cha sebagai dessert. Kalau pengat ni mmng menjadi menu wajib, tak kiralah pengat pisang, keledek atau keladi...mmng laku punya. Bila lepas sembahyang terawih tu, bolehlah ulang2 makan.

Ok kejap lagi saya nak sambung masak lagi. Biasanya saya masak juadah utk pencuci mulut dulu, pastu barulah masak nasi, lauk dan sayur. Menu nasi pun mmng wajib. Kali ni nak masak yg ringkas2 je tapi menyelerakan. Lauk tu, kita n3 malam plklah ya. Jom kita semak resepi pengat keladi yg mudah ni. Semua dah taukan membuat...jom layannnn..



Bahan- Bahan

• 1 ketul keladi sederhana besar
• 1 cawan bubur cha cha
• 1/2 ketul gula melaka
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 cawan santan pekat
• 3 cawan santan cair
• 3 helai daun pandan- di simpulkan

Cara Menyediakannya.

1. Keladi di bersihkan, potong dadu besar, rebus sehingga empuk dan toskan.
2. Dlm periuk lain, rebus bubur cha2 sehingga empuk, dah siap, lalukan kat air dan toskan.
3. Masak gula melaka dan gula pasir bersama 1 cwn santan cair, tapiskan.
4. Satukan keladi dan bubur cha2 yg telah di rebus ke dlm periuk.
5. Masukkan santan cair selebihnya ke dlm periuk dan tambahkan daun pandan yg di simpul.
6. Masukkan pula air gula tadi. Masukkan santan pekat dan gaul sebati.
7. Biarkan mendidih sambil di kacau rata. Setelah siap, tutupkan api dan bolehlah di hidangkan.