Puding Tauhu Lemak Manis

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Petang tadi saya buat puding. Lama dah tak memuding, kali ni saya buat Puding Tauhu Lemak Manis. Sebenarnya dah lama berkenan nak cuba resepi puding tauhu dari K.Nor. Resepi tu menggunakan agar2 strip/tali. Saya mmng dah lama tak beli agar2 tali tu dan dah tak berapa mahir nak menggunakannya. Fikir punya fikir, saya pun cubalah buat puding tauhu menggunakan agar2 serbuk. Saya agak2 je macam buat puding laici dangdut, cuma bahan2nya saja lain sedikit. Puding kali ni menggunakan susu pekat manis dan santan. Rasanya tentulah lagi lemak kan...bila dah cuba, mmng betullah. Puding ni terasa, lembut, lemak manis dan yg pentingnya sedap. Puding ni sesuai di makan bersama laici dan air laici sekali, boleh juga di makan bersama susu segar dan laici, boleh juga di makan begitu saja. Terpulanglah pada selera masing2 ya. K.Nor jngn marah ya Yatie buat puding tauhu guna agar2 serbuk. Rasanya tentu lebih kurang sama je ya. Lenkali, Yatie cuba juga guna agar2 strip tu....itupun kalau rajin laaaaa....Jom kita semak resepi puding yg sedap ni.




Bahan-Bahan

• 10 gm agar-agar serbuk
• 7 cwn air
• 1/2 cwn gula
• 1 cwn susu pekat
• 1 cwn santan (200ml santan kotak+50ml air)
  
• 1 tin susu cair

Cara-Cara

1. Masak agar2 serbuk bersama air dan gula hingga mendidih.
2. Masukkan susu pekat, kacau rata. Masukkan santan dan susu cair. Kacau lagi.
3. Setelah siap, tutup api dan biarkan sebentar.
4. Tuangkan ke dalam acuan mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
5. Kemudian sejukkan dalam fridge.
6. Boleh juga di tuang ke dlm loyang, tapi kalau nak makan kenalah sendukkan kedlm mangkuk kecil.
7. Hidangkan bersama buah laici ataupun bahan2 kuah seperti di bawah.

Bahan kuahnya

• 1 tin laici- toskan airnya, siat2kan laici tu
• 1 cwn susu cair
• 1 cwn air masak
• 1 cwn air laici tadi
• 5 sudu besar gula, nak lebih pun boleh

Caranya.

1. Bancuhkan air masak bersama gula. Masukkan air laici tadi, susu cair dan gaul sebati. Masukkan laici yg di siat2 tadi. Bila dah siap, bolehlah di hidangkan bersama puding tauhu lemak manis.
2. Selamat Mencuba.