Kuih Putri Ayu 2

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Hari ni nak tayang kuih putri ayu yg saya buat semalam. Kuih ni mmng sedap dan pastinya di sukai ramai. Anak2 saya mmng suka kuih ni, lebih2 lagi bila lihat warna2 ceria ni.....mmng teruja di buatnya. Kali ni saya letak perisa pandan, ros dan jagung...mmng harum je bila buka kukusan. Anak saya Hamka, macam biasalah...suka sangat kuih yg warnanya hijau..pantang nampak warna hijau, suka sangat. Kalau makan tu, selain mulut, tangan kanan kiri pun pegang kuih. Itulah penangan kuih berwarna hijau. Terpulanglah pada kawan2 nak perisa apa ya...kita buat dia...jom semak resepinya.




Bahan-bahan ( dpt 36 ketul )

• 4 biji telor
• 1 cawan gula halus
• 1 sudu kecil ovalette
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu kecil b. powder
• 1/2 cawan santan pekat (guna santan kotak)
• perisa pandan, perisa jagung, perisa ros

• 2 cawan kelapa parut putih*
• 1 sudu besar tepung ubi*
• 1/2 sudu kecil garam*

Cara Cara

1. Pukul telur dan gula sehingga kembang. Masukkan ovalette dan pukul lagi sehingga betul2 kembang.
2. Sementara itu ayak tepung bersama baking powder. Masukan tepung berselang seli dengan santan dan pukul lagi sehingga sebati.
3. Bahagikan beberapa bahagian sekiranya inginkan pelbagai perisa dan warna yg menarik.

Cara Memasak

1. Satukan bahan bertanda* (lapisan kelapa) dan gaul sebati.
2. Sapukan sedikit minyak di sekeliling acuan.
3. Isikan inti kelapa dan tekan sehingga sedikit padat dan tuang adunan ke dalam bekas acuan.
4. Setelah siap, kukus selama 15 minit, guna api sederhana.