Friday, December 3, 2010

Kek Alunan Kasih

Assalammualaikum dan bertemu kembali. Hari ni seronok sangat sebab tak sangka ramai kawan2 yg memberi ucap Selamat Hari Lahir utk Yatie. Terima kasih sekali lagi pada kawan2 yg memberi ucap selamat samada di blog ataupun di FB. Semoga doa dan harapan kita semua di makbulkan Allah swt.
Sempena hari jadi ni mesti ada yg tertunggu2 apa kek saya buat utk diri sendiri. Saya buat kek ikut selera sendiri je arini. Kebetulan semalam tengok blog Kak Am, saya terpikat dngn kek yg K.Am buat. Saya pun cubalah buat Kek Alunan Kasih yg berombak2 cantik tu. Saya buat ikut apa arahan yg di beri, tapi saya tambah satu kaler lagi...mmng cantik, tapi tak berapa nampak alunan serbuk koko. Lain kali saya akan buat lagi sebab sedap kek ni...saya akan letak serbuk koko tu lebih sikit, biar nampak terang alunan coklat tu. Resepi asal adalah dari Pn Mastura Yasak dan saya C&P dari K.Am. Terima kasih kepada penyumbang resepi yg cantik dan sedap ni. Saya dah buat Kek Alunan Kasih...kawan2 bila lagi???



Letak serbuk koko...kalau boleh, lebih sikit biar terang warna coklat tu..

Proses meratakan adunan..

BAHANNYA
  • 250 gm butter
  • 2 cwn gula halus (boleh kurangkan..sy guna 1 ½ cwn je)
  • 5 Biji Telur
  • 1 sudu kecil ovalette-saya tambah
  • 2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
  • 2 sudu kecil baking powder
  • ½ cwn susu cair**
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • *Sebuk koko (secukupnya)
  • *Pewarna ( ikut citarasa masing2..)
  • sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.
Cara2:
  1. Pukul butter dan gula smpai kembang...masukkan sekali ovalette...pkl lagi.
  2. Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
  3. Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
  4. Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna hijau…
  5. Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang dan
  6. ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
  7. Then masukan lapisan kedua..warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
  8. Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
  9. Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…
Pengalaman sendiri :
Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratakan adunan tersebut
serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit
bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.

10 comments:

  1. kak yatie

    memang cantik, mesti sedap..
    beralun2...jer kan..

    kak...nanti ayu nak cubalah..tq sharing..dan selamat hari lahir yer

    ReplyDelete
  2. menarik dan tertarik la kak kek nih.... leh la masuk list! epi besday again kak! lap lap uuuu... hihi

    ReplyDelete
  3. yatie..memang nampak cantik keknya..
    kek birthday ye..kalau yatie dah kata sedap..akak akan buat juga nanti..insyaallah..

    ReplyDelete
  4. wah kak yatie...cun ler kek alunan kasih ni...beralun2...mesti sedap kan...:)

    ReplyDelete
  5. cantik + sedapkan...macam peta pun ada...hehehe

    ReplyDelete
  6. mmg cantik! dah masuk list, tahun dpn kut baru buat hehehe
    tumpang makan kek besday dulu la ya yatie :)

    ReplyDelete
  7. salam kak yatie..
    Happy besday..semoga dipjgkan umo n dimurahkan rezeki..insyallah..dan sentiasa awet muda selalu..hehe

    Cantekk..msk dlm list ni..

    ReplyDelete
  8. pehhhh... akak dh torai eh kak, kita masih seram2 sejuk lg nk torai.... ekekekkeke

    ReplyDelete
  9. waduhh...baru td nampk komen akak pasal kek ni, agaknya mas tu dok pegang penapis kot, siap komen terus buat eh..hihi..
    dah lama org dok tayang, tapi tiap kali nak buat kek pegang penapis letk balik..heheee...
    agaknya mana lbh susah, kek puding keremel ke kek berkasih ni kak? *ngade..*
    nak terai..kihkih

    ReplyDelete
  10. SELAMAT HARI JADI YATIE.SEMOGA PANJANG UMUR & MURAH REZEKI.

    ReplyDelete