Strawberry Sponge Cake

Assalamualaikum dan salam sejahtera semuanya. Hari ini saya nak letak gambar kek yg saya buat untuk anak perempuan saya Seri Izati sempena hari ulangtahun yg ke 14 tahun. Kebetulan hari jadinya sama pula dengan hari ibu, tu yg dia seronok sangat. Saya ni taklah pandai sanggat buat kek yg canggih2...oleh kerana tidak mahu mengecewakan permintaan anak2, saya pun tunjuklah bakat terpendam saya ni. Jom kita tengok resepinya...kek ni mmng sedap, dan boleh di tukar apa2 perisa yg kita suka.



Di tengah kek tu, saya sapu jem strawberry
Bahan-Bahan

* 5 biji telor
* 150 gm gula halus
* 1 sudu besar ovallete
* 80 ml minyak
* 80 ml susu segar
* 1 sudu kecil baking powder*
* 150 gm tepung gandum* di ayak
* 1 sudu kecil perisa strawberry/ vanilla
* sedikit pewarna, jika suka- saya tak letak..

Cara-cara

1. Ayak tepung gandum bersama baking powder dan ketepikan.
2. Pukul telur bersama gula hingga kembang. Setelah kembang masukkan ovallete dan pukul lagi hingga benar2 kembang.
3. Masukkan susu segar dan minyak berselang seli dengan tepung yg di ayak bersama b.powder.
4. Masukkan vanilla/perisa strawberry atau pewarna dan gaul sebati guna senduk je.
5. Sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak.
6. Tuangkan adunan dan bakar selama 35 minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah C.
7. - Saya bahagikan pada 2 bahagian dan bakar berasingan supaya kek kelihatan rata bila masak dan tidak perlu di belah 2.
8. Bila dah masak keluarkan dari oven dan biarkan lebih kurang 5 minit.. lepas tu terbalikkan di redai kek bagi mengelakkan kek kita kempis.
9. Kek dimasak mengunakan api bawah dan atas. Biarkan kek benar2 sejuk, barulah di hias ikut selera masing2.

Bahan Buttercream

*4 sudu besar butter
*1 cwn shortening
*2 cwn confectioner powder sugar
*3 sudu besar susu segar
Cara2=>

1. Campurkan butter, shortening dan powder sugar.
2. Putar atau pukul sampai sebati dan halus.Dasebati campurkan susu segar dan pkl sebati.
   
3. Setelah sebati dan halus, bolehlah sapu pada kek mengikut kreaviti masing2. Selamat Mencuba.....