Ayam Goreng Berempah Serai

Assalamualaikum dan bertemu kembali, semoga ceria2 selalu. Hari ini saya masak ayam goreng berempah serai. Buatnya mudah saja dan sedap di makan begitu saja. Resepi asal dari Love2Cook, dan saya C&P dari rumah Kak Ummi. Terima kasih banyak2.


Bahan-Bahan
*1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)

Bahan2 dikisar bersama
*6 ulas bawang putih
*7 ulas bawang merah
*2 inci halia
*2 batang serai
*3 sb cili kering kisar/ serbuk cili
*2 sb serbuk kari daging
*1/2 sk serbuk jintan putih
*1/2 sk serbuk jintan manis
*1/2 sk serbuk ketumbar
*1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
*garam dan gula secukup rasa
*3 tangkai daun kari
*Minyak yang byk utk menggoreng

Cara-Cara

1. Campurkan semua bahan kisar di atas bersama dngn ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.
2. Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
3. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.
4. Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Boleh dimakan begitu sahaja!
5. Selamat mencuba! ;)