Thursday, March 25, 2010

Kek Pelangi

Assalamualaikum dan salam sejahtera semuanya. Hari ni saya buat kek pelangi. Rasanya ramai kawan2 yang dah buat kek ni...tentu sedap. Saya pun dah tak sabar nak membuatnya....apalagi dengan permintaan anak2 yang teruja dengan warna-warni kek pelangi.....bukan saja menarik, malahan memang ternyata sedap dan lembut je rasanya. Resepi asal saya tak pasti, tapi Kak Ummi,Kak Jun, Kak Zai dan Ika sudah pun mencubanya. Saya C&P ya resepinya di sini....terima kasih banyak2.



Bahan-bahan

* 250g mentega
* 220g tpg kek *
* 1 s/k serbuk penaik * (bahan * diayak bersama)
* 200 gm gula kastor
* 4 biji telur gred A
* 5 s/b air susu
1 s/k esen vanila
sedikit pewarna merah, hijau dan kuning

Cara-Caranya
  1. Gris acuan bulat . Panaskan ketuhar 180c.
  2. Pukul mentega + gula dgn kelajuan sederhana hingga kembang dan putih.
  3. Perlahankan kelajuan dan masukkan telur sebiji2 dan pukul sebati.
  4. Masukkan tepung yang diayak sedikit2 sambil dikacau dan masukkan susu + esen vanila. Gaul rata.
  5. Bahagikan adunan kpd 3 bahagian, Warnakan merah, hijau, kuning.
  6. Ambil 1 senduk adunan kuning dan tompokkan di bhg tengah acuan. Kemudian ambiL satu senduk adunan merah dan tompokan di atasnya. Akhir sekali warna hijau ditompokkan di atas warna merah. Ulangi proses ini hingga habis.
  7. Goyangkan adunan supaya rata. Bakar 180c selama 1 jam.
  8. Sejukkan dahulu...barulah di potong.

6 comments:

  1. salam yatie.. mak aiii cantiknyeee belang kek ni... minta sebijikkk..hehe akak sumur idop tak pernah menjadi buat belang ni..mgkin teknik x betoi kott yatiee.. len kali masukkan gmbr masa yatie menuang belang2 tu yee..macehh

    ReplyDelete
  2. cantik...sy pon nak wat la. sy ade buku wat kek tu tp xpenah wat sbb xde org nak mkn...sok balik kg leh la wat. ade je bukunya tp xwat hehehe

    ReplyDelete
  3. salam yatie..wah orang jauh dah buat kek ni..cm asyik dok niat je..belum buat lagi..suka lihat belangnya tu:)

    ReplyDelete
  4. wkmsalam kak ilah,lain kali klau yatie ingt..yatie tunjuk step by step ok...mudah je akak letak 1 sb warna hijau, lepas tu 1 sb warna merah di atasnya dan seterusnya sampai habis...lepas tu jngn di pusing guna chopstik..biar mcm gitu je..dan hentak2 loyang tu sikit...dan bakar..senangkan..

    ReplyDelete
  5. Shahanim>>klau sudi cubalah...mmng sedap..entah2 yg tak suka jadi suka pulak..mana tau kan..

    ReplyDelete
  6. Cik Manggis>> wkmsalam CM, yatie pun mmng suka tngk belang2 kek ni...ank2 apa lagi..warna-warni tu yg menarikkan...

    ReplyDelete