Nasi Tomato

Assalamualaikum dan salam sejahtera semuanya. Harap anda semua ceria bersama keluarga di hujung minggu ini. Hari ini saya masak nasi tomato, sesekali tukar selera...memang sedap,
lebih-lebih lagi bila di gandingkan bersama ayam masak merah dan acar/ pajeri nenas, terasa sangat kesedapannya. Resepi asal adalah dari Kak Liza...terima kasih akak resepi yg mudah dan sedap ini. Selamat Mencuba kawan2 semua....



Bahan-Bahan:

• 5 cawan beras basmathi - cuci dan rendam 20 minit
• 1/2 cawan susu cair
• 4 biji tomato - cincang
• 1/2 cawan sos tomato
• 2 s/b majerin /minyak sapi
• 5 s/b minyak
• Garam secukup rasa
• Air (ikut sukatan beras dalam 5 cawan gak, tambah lagi 1/2 cwn air)
• daun pandan disimpul or daun sup cincang

Bahan Tumis

• 3 ulas bawang putih - hiris
• 5 ulas bawang merah - hiris
• 1 inci halia - hiris
• 3 biji Buah pelaga
• 3 biji Bunga cengkih
• 1 inci Kulit kayu manis
• 2 kuntum Bunga lawang

Cara-Cara

1. Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu..
2. Masukkan susu cair, tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak.
4. Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur..(guna chopstick je gaul)
5. Boleh dihidangkan bersama lauk ayam masak merah, dalca atau kerabu timun..
6. Taburkan sedikit daun sup, daun bawang dan bawang goreng sebelum di hidangkan.