Chocolate Almond Crunchy

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. Harap anda semua sihat dan ceria sentiasa di samping tugas serta keluarga tersayang. Bagi saya dan keluarga di sini alhamdulillah sihat walafiat. Hari ini saya nak letak resepi salah satu biskut raya yang saya buat. Alhamdulillah mmng sedap dan ranggup biskut ni. Resepi ni saya dapat dari Kak Wan yg memang pakar membuat kek dan biskut raya. Terima kasih ya akak resepi yg sedap ni dan izinkan saya letak resepinya di sini.




Bahan-bahan

• 420 gm tepung red rose (saya guna 400 gm tpng gandum+ 20 gm tpng jagung)
• 30 gm serbuk koko
• 250 gm mentega
• 20 gm shortening
• 160 gm gula kaster
• 2 tsp baking powder
• 2 biji kuning telur
• 100 gm badam hiris - di panggang dahulu

Hiasan : Coklat putih di cairkan dahulu dan picit menggunakan piping bag

Cara-cara :

1. Ayak tepung, serbuk koko dan baking powder. Ketepikan.
2. Pukul mentega, shortening dan gula hingga berkrim, masukkan kuning telur dan pukul sebati.
3. Masukkan tepung dan badam hiris, uli hingga menjadi doh.
4. Canai dan terap mengikut acuan kegemaran.
5. Panaskan oven dan bakar pada suhu 150C selama 20-25 minit.
6. Sejukkan dan paipkan coklat putih cair.

** Setelah siap paipkan coklat putih, saya letak ke dlm peti ais dlm 10 minit supaya coklat putih tu beku semula. Selamat Mencuba.